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「栗粉餅」
岐阜の中津川といえば「栗きんとん」が有名で、20店舗近くの和菓子屋の店頭に「栗きんとん」が並びます。私も栗きんとんが好きで何度か美味しいと有名なお店で栗きんとんを注文していたのですが、好きすぎて直接中津川まで買いに行ったときにこの「栗粉餅」を発見しました。
栗きんとんは、栗を砂糖と混ぜて作っているので、数個食べると喉が渇いたり、おなかに溜まって沢山食べられないのですが、この栗粉餅は、生餅に栗きんとんを粉状にしたものがまぶしてあるので、重くなく喉も渇かないのでいくらでも食べられます。
栗粉餅は、普段注目されていないので実際に中津川に行かないとその美味しさに気が付かない隠れ名物だと思っています。ただし日持ちしないので（生餅を使っているかららしいです）食べたい時に都度買うのがおすすめです。１日経つとお餅が堅くなって美味しさ半減になるので注意が必要です。
岐阜県 30代 女性
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