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「釜揚げうどんセット」

子どもの頃から通っている地元の思い出の味です。
地元を離れてから、お取り寄せができると知りました。ときどき無性に食べたくなる度に注文するほど、大好きなお店です。

九州ならではの、細めで柔らかくツルンとした喉ごしの麺を、少ししょっぱめながら昆布の風味がしっかりと効いたおつゆでいただきます。付属のおつゆは、そのまま使うと釜揚げうどん用として。また、2割ほどお湯で薄めると、かけうどんが楽しめます。私は、断然、釜揚げ派！　最後に、蕎麦湯のように残しておいた麺の茹で汁でおつゆを薄めて、ぐいっと飲み干します。

満たされたお腹をさすりながら、あぁ、また故郷に帰りたいなぁ…と思いを馳せるところまでが、このお取り寄せをやめられない魅力です。

大分県 40代 女性

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